První myšlenka konceptu
Již v roce 2013 Lukáš Pešek založil 1. minibikovou akademii pro začínající mladé závodníky v České republice.
O rok později, v roce 2014, se v době svého závodění rozhodl vychovat nového českého nástupce. Do oka mu padl tehdy neznámý Oliver Konig, kterému se věnoval až do roku 2016. Během jeho trénování se Oliver dostal do evropské špičky v jeho věkové kategorii a v roce 2015 získal titul Mistra Evropy.
V letech 2014-2016 byl Lukáš instruktorem ,,Bezpečně na motorce,, a ,,BMW Race academy,, kde získal cenné zkušenosti v metodice trénování od osobností jako je Troy Corser.
Samotná moto škola Riding school Lukas Pesek vzniká v roce 2017, kdy Lukáš končí s kariérou profesionálního jezdce a nadále se bude věnovat výuce bezpečnosti a sportovní jízdě ve vlastní moto škole.